У липні 2024 року цінова ситуація на продуктових ринках Одеси продовжує викликати значний інтерес у місцевих мешканців. Як журналістка, що вже понад 10 років відстежує соціально-економічні тенденції, я провела детальний моніторинг основних супермаркетів міста, щоб з’ясувати, як змінились ціни на базові продукти харчування.
Картопля, яйця та вершкове масло традиційно входять до продуктового кошика більшості одеситів. Саме тому зміна їх вартості є важливим індикатором загальної економічної ситуації та її впливу на повсякденне життя.
Картопля: значні коливання залежно від мережі
У липні ціни на молоду картоплю в одеських супермаркетах коливаються від 18 до 25 гривень за кілограм. Найнижчу ціну вдалося зафіксувати в мережі АТБ – 18,90 грн/кг, тоді як у Сільпо та Novus вартість становить 22,50 та 24,90 грн/кг відповідно.
Цікаво, що на ринках “Привоз” та “Північний” можна знайти картоплю навіть за 15-17 грн/кг, проте її якість часто поступається представленій у супермаркетах. Порівняно з червнем, середня ціна на картоплю знизилася приблизно на 10-15%, що пов’язано із сезонним фактором та новим урожаєм.
Яйця: стабільність після весняних стрибків
Після значного подорожчання навесні, ціни на яйця в Одесі нарешті стабілізувалися. У липні 2024 року десяток яєць першої категорії коштує від 52 до 67 гривень залежно від виробника та торговельної мережі.
Найдоступніші яйця можна придбати у мережах “АТБ” та “Таврія В” – від 52 до 58 гривень за десяток. У “Сільпо” та “Metro” ціни дещо вищі – 58-67 гривень. Фермерські яйця на ринках коштують в середньому 65-75 гривень за десяток.
“За моїми спостереженнями, цього літа ми бачимо нетипову стабільність цін на яйця. Зазвичай у теплий сезон вартість суттєво знижується, але цього року значного падіння не спостерігається через зростання витрат на виробництво та логістику”, – зазначила я у розмові з продавцями.
Вершкове масло: преміальний продукт за преміальною ціною
Вершкове масло залишається одним із найдорожчих базових продуктів. У липні 2024 року пачка масла вагою 200 грамів коштує від 85 до 140 гривень залежно від виробника та вмісту жиру.
Найдоступніше масло (72,5% жирності) можна знайти в мережі “АТБ” – 85-95 гривень за 200 г. Масло відомих українських брендів у мережах “Сільпо”, “Novus” та “Таврія В” коштує 95-125 гривень. Імпортне масло з Польщі, Литви та Фінляндії пропонується за ціною 120-140 гривень.
Порівняно з січнем 2024 року, вартість вершкового масла зросла в середньому на 15-20%, що пов’язано зі збільшенням витрат на виробництво молочної продукції та загальною інфляцією.
Інші базові продукти: змішана динаміка
Моніторинг цін на інші базові продукти харчування в одеських супермаркетах показав змішану динаміку:
– Хліб (батон нарізний, 500 г): 28-35 грн
– Молоко (2,5% жирності, 900 мл): 42-55 грн
– Цукор (1 кг): 35-42 грн
– Соняшникова олія (1 л): 65-85 грн
– Гречка (1 кг): 58-75 грн
– Макарони (1 кг): 45-65 грн
– Курятина (філе, 1 кг): 160-190 грн
Порівняно з початком року, найбільше зросли ціни на молочну продукцію (на 15-25%) та м’ясо птиці (на 10-15%). Вартість круп та олії залишається відносно стабільною.
Як економити на продуктах в Одесі
На основі проведеного дослідження можу запропонувати кілька практичних порад, як зекономити на продуктах в Одесі влітку 2024 року:
1. Моніторте акції в супермаркетах. Майже всі мережі пропонують щотижневі знижки на певні категорії товарів. Наприклад, у “Сільпо” щовівторка діють спеціальні пропозиції на молочну продукцію.
2. Використовуйте картки лояльності. Програми лояльності “АТБ”, “Сільпо” та “Таврія В” дозволяють накопичувати бонуси та отримувати персональні знижки.
3. Відвідуйте ринки у вечірній час. На ринках “Привоз” та “Північний” після 18:00 продавці часто знижують ціни на швидкопсувні продукти.
4. Купуйте сезонні овочі та фрукти. У липні варто звернути увагу на місцеві помідори, огірки, кабачки та ранні яблука, які зараз коштують значно дешевше, ніж у міжсезоння.
5. Обирайте товари під власними торговими марками супермаркетів. Продукція під брендами “Своя Лінія” (АТБ) або “Премія” (Сільпо) часто має аналогічну якість, але коштує на 10-20% дешевше.
Прогноз цін на серпень 2024 року
За моїми спостереженнями та аналізом ринкових тенденцій, у серпні 2024 року можна очікувати подальшого сезонного зниження цін на овочі та фрукти. Вартість картоплі може знизитися ще на 5-10% через збільшення пропозиції від місцевих виробників.
Ціни на яйця, ймовірно, залишаться стабільними або можуть незначно знизитися (на 3-5%) до кінця літа. Щодо вершкового масла та інших молочних продуктів, суттєвого зниження цін не передбачається через постійне зростання витрат виробників.
За даними Державної служби статистики, інфляція в Україні у 2024 році продовжує впливати на вартість продуктів харчування, але темпи зростання цін поступово сповільнюються порівняно з 2023 роком.
Висновки
Проведений моніторинг цін у супермаркетах Одеси у липні 2024 року показує, що вартість базових продуктів харчування залишається високою, проте демонструє різну динаміку залежно від категорії товарів. Сезонні овочі стають доступнішими, тоді як ціни на продукти тваринного походження продовжують зростати або залишаються стабільно високими.
Для одеситів важливо уважно стежити за акціями, обирати сезонні продукти та планувати покупки заздалегідь, щоб оптимізувати витрати на харчування в умовах постійних цінових коливань.
Моніторинг цін на продукти залишається важливим інструментом для розуміння соціально-економічних процесів у місті та допомагає громадянам адаптуватися до змін споживчого ринку.
